Darmowa dostawa
Menu
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Opcje przeglądania
Cena
-
od
do
Podmioty działające na rynku spożywczym w sektorze handlu detalicznego i gastronomii są zobowiązane do dostarczania informacji o alergenach i przestrzegania zasad etykietowania określonych w prawie żywnościowym. Oznacza to, że podmioty działające na rynku spożywczym muszą: dostarczać konsumentowi informacji o alergenach zarówno w przypadku żywności i napojów paczkowanych, jak i niepaczkowanych skutecznie radzić sobie z alergenami pokarmowymi i zarządzać nimi podczas przygotowywania żywności.
GlutenTox®Pro
Opakowanie 25 szt.
Zaprojektowany specjalnie dla komercyjnych kuchni i producentów żywności, GlutenTox ® Pro to przyjazny dla użytkownika zestaw do wykrywania glutenu w żywności, napojach i powierzchniach.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Mleko
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Beta-Laktoglobulina
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Gorczyca
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Jajko
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Kazeina
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Migdał
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Orzech Laskowy
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Orzech Włoski
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Orzech ziemny
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Ryba
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Skorupiaki
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® Soja
Opakowanie 10 szt.
Szybkie testy do wykrywania alergenów w żywności, napojach i powierzchniach do wewnętrznej kontroli jakości Zaprojektowane specjalnie, aby pomóc producentom chronić ich produkty przed alergenami, które mogą powodować reakcje alergiczne. AlerTox ® Sticks to szybki, przyjazny dla użytkownika test do wykrywania i kwalifikacji głównych alergenów pokarmowych , niewymagający sprzętu laboratoryjnego ani wiedzy naukowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
AlerTox® ELISA
96 testów
AlerTox ® ELISA to ilościowy test immunosorpcyjny przeznaczony do ilościowego oznaczania alergenów w surowcach i produktach końcowych.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
poproś o ofertę
Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit : Total Milk / mleko
„Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Total milk” to jakościowy zestaw testowy oparty na urządzeniu przepływu bocznego, przeznaczony do szybkiego wykrywania białek mleka pochodzących z alergennych składników w żywności, zarówno surowej, jak i przetworzonej, a także na powierzchniach środowiskowych (test wymazowy) i w wodzie do płukania.
Bufor ekstrakcyjny używany w tym zestawie jest taki sam, jak w zestawie ELISA KitⅡ i identyczny dla wszystkich zestawów Rapid Test ProⅡ. Dzięki temu Rapid Test ProⅡ zachowuje doskonałą wydajność w wykrywaniu białek docelowych zarówno w wysoko przetworzonej żywności, jak i w surowcach.
Bufor w tym zestawie jest gotowy do użycia. Wszystkie materiały, takie jak probówki, pipety i wymazy, są dołączone do zestawu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Buckwheat / gryka
„Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Buckwheat / Gryka to zestaw do szybkiego, jakościowego wykrywania białek alergennych z gryki, wykorzystujący technologię przepływu bocznego. Został zaprojektowany do szybkiego wykrywania obecności gryki zarówno w surowych, jak i przetworzonych produktach spożywczych, a także na powierzchniach środowiskowych (test wymazowy) oraz w wodzie płuczącej. Bufor ekstrakcyjny w zestawie jest gotowy do użycia i zapewnia wysoką czułość oraz precyzję wykrywania białek gryki, nawet w wysoce przetworzonej żywności. Wszystkie niezbędne materiały, takie jak probówki, pipety i wymazy, są zawarte w zestawie, co umożliwia natychmiastowe wykonanie testu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Egg / jajko (Ovalbumin)
„Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Egg (Ovalbumin)” to zestaw testowy typu „lateral flow” przeznaczony do wykrywania białka jaja kurzego, zwanego owalbuminą. Jest on stosowany do szybkiego wykrywania obecności alergenu w próbkach, takich jak żywność, powierzchnie robocze czy inne środowiska, gdzie może występować ryzyko zanieczyszczenia alergenami.
Zasada działania testu polega na umieszczeniu próbki (np. wymazu lub rozcieńczonego roztworu) na membranie, która zawiera specyficzne przeciwciała reagujące z owalbuminą. W przypadku obecności tego alergenu pojawia się wizualny wynik (zazwyczaj w formie kolorowej linii) na pasku testowym, co wskazuje na pozytywny wynik.
Zestaw ten jest używany w przemyśle spożywczym, laboratoriach i instytucjach zajmujących się bezpieczeństwem żywności, aby upewnić się, że produkty są wolne od określonych alergenów, w tym wypadku białka jaja.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Gluten
„Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: gluten to zestaw testowy do jakościowego wykrywania glutenu, oparty na urządzeniu przepływu bocznego. Został zaprojektowany do szybkiego wykrywania glutenu (lub białka pszenicy) z alergenów w składnikach nieprzetworzonej i przetworzonej żywności, a także na powierzchniach środowiskowych (test wymazowy) oraz w wodzie płuczącej. Bufor ekstrakcyjny używany w tym zestawie jest taki sam jak w zestawie ELISA KitⅡ i identyczny dla wszystkich zestawów Rapid Test ProⅡ. Dzięki temu Rapid Test ProⅡ zachowuje doskonałą wydajność w wykrywaniu białek docelowych zarówno w wysoce przetworzonej żywności, jak i w surowcach. Bufor w tym zestawie jest gotowy do użycia. Wszystkie materiały, takie jak probówki, pipety i wymazy, są zawarte w tym zestawie.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Peanut / Orzeszki ziemne
„Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Peanut / Orzeszki ziemne to zestaw do szybkiego, jakościowego wykrywania białek alergennych z orzeszków ziemnych, wykorzystujący technologię przepływu bocznego. Został zaprojektowany do szybkiego wykrywania śladów orzeszków ziemnych w surowej i przetworzonej żywności, a także na powierzchniach środowiskowych (test wymazowy) i w wodzie płuczącej. Bufor ekstrakcyjny w zestawie jest gotowy do użycia i zapewnia wysoką skuteczność wykrywania docelowych białek nawet w produktach spożywczych poddanych intensywnemu przetwarzaniu. Wszystkie niezbędne materiały, takie jak probówki, pipety i wymazy, są zawarte w zestawie, co umożliwia natychmiastowe przeprowadzenie testu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Soya / Soja
„Allergen Lateral Flow Rapid Test Pro Kit: Soya / Soja to zestaw do szybkiego, jakościowego wykrywania białek alergennych z soi, oparty na technologii przepływu bocznego. Jest przeznaczony do szybkiego wykrywania obecności soi w składnikach nieprzetworzonych i przetworzonych produktów spożywczych, a także na powierzchniach środowiskowych (test wymazowy) oraz w wodzie płuczącej. Bufor ekstrakcyjny w tym zestawie jest gotowy do użycia i został zoptymalizowany do wykrywania białek soi, zapewniając wysoką skuteczność nawet w żywności poddanej intensywnemu przetwarzaniu. Wszystkie niezbędne materiały, takie jak probówki, pipety i wymazy, są zawarte w zestawie, co umożliwia natychmiastowe przeprowadzenie testu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
foodproof® Celery Detection Kit (Seler) PCR
Ten zestaw pozwala na szybkie i precyzyjne wykrywanie selera w próbkach żywności przy użyciu techniki PCR w czasie rzeczywistym. W połączeniu z materiałem referencyjnym Allergen RM 800 możliwa jest również jego ilościowa analiza.
Seler, spożywany na surowo, gotowany lub jako przyprawa (np. sól selerowa), może wywoływać różne reakcje alergiczne, w tym wstrząs anafilaktyczny. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i często uznawany za "ukryty alergen", ponieważ bywa niewymieniony w składzie produktów. Ze względu na bogatą zawartość olejków eterycznych i substancji gorzkich, seler jest powszechnie stosowany jako składnik przyprawowy w daniach gotowych, zupach, sosach, wyrobach mięsnych oraz mieszankach przypraw.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
poproś o ofertę
GlutenTox® ELISA
96 testów
GlutenTox ® ELISA Rapid G12 to ilościowy test immunoenzymatyczny (ELISA) przeznaczony do oznaczania immunotoksycznej frakcji glutenu w próbkach żywności.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
poproś o ofertę
Histamin Assay (test histaminowy)
Test histaminowy to kolorymetryczny test enzymatyczny do ilościowej analizy histaminy w świeżych rybach, mrożonych rybach i tuńczyku w puszce (gęsty bulion może wpływać na wyniki testu). Test ten nie wymaga oczyszczania w celu usunięcia substancji zakłócających, co jest konieczne w metodzie HPLC lub metodach AOAC.
Dehydrogenaza histaminowa katalizuje reakcję utleniania histaminy. W obecności 1-methoxy-5-methylfenazinium metylosiarczanu (1-methoxy PMS) może powstać barwny sól tetrazoliowa, którą można zmierzyć przy długości fali około 470 nm. Test ten jest certyfikowaną metodą AOAC-RI PTM do analizy histaminy.
Opakowanie: 1 x 60 oznaczeń/na pudełko.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Histamin Check swabs (wymazówki histamina)
Histamine Check Swab to przenośny, szybki test kolorymetryczny do wykrywania histaminy w żywności, zwłaszcza w produktach rybnych. Daje wynik w zaledwie 5 minut, bez potrzeby użycia sprzętu. Idealny do szybkiej kontroli w zakładach przetwórczych, na targach i w dokach.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Lista 14 alergenów
Składniki żywności, które muszą być deklarowane jako alergeny w UE
1. Zboża zawierające gluten , a mianowicie: pszenica (np. pszenica orkisz i khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe oraz produkty pochodne, z wyjątkiem: a) na bazie pszenicy syropy glukozowe, w tym dekstrozę b) maltodekstryny na bazie pszenicy c) syropy glukozowe na bazie jęczmienia d) zboża wykorzystywane do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jaja i produkty pochodne
4. Ryby i produkty w tym, z wyjątkiem: a) żelatyny rybiej stosowanej jako nośnik preparatów witaminowych lub karotenoidowych b) żelatyna rybia lub isinglass stosowane jako środek klarujący w piwie i winie
5. Orzeszki ziemne i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) w pełni rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego b) naturalnych mieszanych tokoferoli (E 306), naturalnych D-alfa-tokoferol, naturalny octan D-alfa-tokoferolu i naturalny bursztynian D-alfa-tokoferolu ze źródeł soi c) fitosterole i estry fitosteroli pochodzące z olejów roślinnych ze źródeł soi d) ester stanolu roślinnego wytworzony ze steroli oleju roślinnego ze źródeł soi
7. , mleko i produkty pochodne (w tym laktozy), z wyjątkiem: (a) serwatki stosowane do wytwarzania destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego b) laktitol
8. Orzechy , a mianowicie: migdały ( Amygdalus communis L.), orzechy laskowe ( Corylus avellana ), orzechy włoskie ( Juglans regia ), orzechy nerkowca ( Anacardium occidentale ), orzechy pekan ( Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Orzechy brazylijskie ( Bertholletia excelsa ), pistacje ( Pistacia vera ), orzechy makadamia lub orzechy Queensland ( Macadamia ternifolia ) oraz produkty pochodne, z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do wytwarzania destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego
9. Seler i produkty pochodne
10. Musztarda i ich produkty
11. Ziarna sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniu większym niż 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 , które należy obliczyć dla produktów proponowanych w postaci gotowej do spożycia lub w postaci odtworzonej zgodnie z zgodnie z instrukcjami producentów
13. Łubin i produkty pochodne
14. Mięczaki i produkty pochodne
Testy na alergeny w ofercie cleanserve.pl
Firmy z branży spożywczej muszą szczególnie uważać na skład ich produktów – w ogromnych zakładach wytwarza się wiele produktów, przez co pewne grupy konsumentów mogą zostać przypadkowo poszkodowane. Stąd do oferty sklepu internetowego cleanserve.pl wprowadziliśmy testy na alergeny, które dają błyskawiczne i bardzo dokładne wyniki.
Testy na alergie a prawo unijne
Polskie firmy jako należące do struktur gospodarczych Unii Europejskiej są zobowiązanie do czytelnego przekazania informacji na temat wszystkich składników uczulających na opakowaniu. Wynika to bezpośrednio z silnej reakcji organizmu na obecność alergenów, które są zwalczane przez układ limfatyczny. Po prostu nie są tolerowane, więc nie mogą być spożywane. Dlatego testy na alergie, które dają dokładne wyniki w krótkim czasie nierzadko okażą się towarem na wagę złota.
Dokładna kontrola krzyżowego przenikania alergenów to jeden ze sposobów dbania o wysoką jakość dostarczanych klientom produktów. W naszej ofercie znajdują się testy, które wykrywają beta-laktoglobulinę (obecność mleka), gorczycę i jajka. Ich obecność w produkcie to duże zagrożenie dla alergików, gdyż z reguły wywołują silną reakcję organizmu.
Testy na alergeny – jakie dodatkowe działania podjąć?
Najprostszą metodą jest oddzielenie w wyraźny sposób linii produkcyjnych, gdzie w trakcie wytwarzania żywności wykorzystuje się substancje potencjalnie niebezpieczne od tych, które odpowiadają za produkty wolne od składników powodujących alergię. Testy na alergeny pozwalają w prosty, szybki sposób przeprowadzić kontrolę. Badać można nie tylko konkretną żywność, ale sprawdzać można również zanieczyszczenie powierzchni. Nasze testy dostępne w sklepie internetowym cleanserve.pl są bardzo dokładne i zarazem dają wyniki w przeciągu 15 minut od rozpoczęcia procedury.
Ważne jest też to, że można je wykonywać nawet w skromnych warunkach laboratoryjnych lub bezpośrednio przy liniach produkcyjnych. Testy na alergie pokarmowe radzą sobie z każdym rodzajem obecnych białek – obojętnie od stopnia ich przetworzenia.
Testy na alergeny, czyli bezpieczeństwo przede wszystkim
Nie od dziś wiadomo, że trzeba postawić głównie na działania prewencyjne w stosunku do niebezpiecznych składników żywności. Jednak regularnie trzeba sprawdzać, czy przynoszą one zamierzone skutki. Oferta cleanserve.pl to kompleksowy zestaw testów, które można wykonywać w każdych warunkach, a obsługujące je osoby nie muszą mieć praktycznie żadnej wiedzy naukowej. Testy na alergeny to w pełni profesjonalne, dające miarodajne wyniki narzędzia. Powinien się w nie zaopatrzyć każdy zakład produkujący artykuły spożywcze, które muszą mieć na opakowaniu specjalne oznaczenia, informujące o obecności składników, które mogą wywoływać silną reakcję alergiczną.