Alergie pokarmowe to silne reakcje układu odpornościowego na określone związki obecne w jedzeniu. Objawy mogą być różnorodne – od tych mniej poważnych, jak wysypki, swędzenie czy niedyspozycje żołądkowe, po znacznie dotkliwsze, jak obrzęki, silne bóle brzucha czy nawet wstrząs anafilaktyczny. Aby unikanie alergenów było łatwiejsze, wprowadzono testy na alergię oraz na alergeny. Te pierwsze wykonują alergicy, aby dowiedzieć się, co dokładnie wywołuje taką reakcję organizmu. Natomiast te drugie są przeprowadzane przez producentów, którzy mają obowiązek informowania o potencjalnie uczulających składnikach swoich produktów.
- ATP
- luminometr
- lumitester
- bioluminescencja
- RLU
- poziomy czystości ATP
- poziomy czystości RLU
- poziomy czystości luminometr
- poziomy czystości lumitester
- poziomy czystości bioluminesce
- alergeny
- alergeny w żywności
- testy na alergeny
- olej spożywczy
- listeria
- e.coli
- salmonella
- Clostridium botulinum
- wykrywanie białka
- testy na białko
- testy na obecność białka
- alergie pokarmowe
- wykrywanie alergenów
- inkubator
- inkubacja
- cieplarka
- haccp
- ifs
- bezpieczeństwo zdrowotne żywno
- miernik pH
- pH
- pH metr
- pomiar pH
- skala pH
- stężenie jonów wodorowych
- odczyn kwaśny
- odczyn zasadowy
- wartości pH
- neutralne pH
- czysta woda
- pH logarytmiczna skala
- pH pomiar kwasowości
- kontrola pH w roztworach
- pomiar pH w przemyśle
- odczyn wody
- seler
- bakterie
- grzyby
- pleśnie
- badania mi,robiologiczne
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Produkty spożywcze mogą być źródłem alergenów i powodować u człowieka objawy alergiczne od lekkich do bardzo ciężkich. Przemysł spożywczy przepisami prawnymi został zobligowany do oznaczania substancji i składników uznanych za alergenne na etykietach swoich produktów...